婴儿宝宝辅食——紫薯红豆沙糕“ 自己做的紫薯红豆沙糕,不添加任何防腐剂哦”
[主料]
紫薯:一个
红豆:适量
[辅料]
冰糖:适量
口味:甜味
工艺:蒸
耗时:十分钟
难度:普通
[紫薯红豆沙糕的做法步骤]
1、红豆洗净,浸泡12小时。紫薯洗净,去皮,切块红豆洗净,浸泡12小时。
2、将红豆,紫薯一起放电饭锅蒸20分钟左右
3、.根据个人口味放适量冰糖与水、煮熟的红豆一起熬,直到水熬干。
4、将熬好的冰糖红豆、紫薯分别用 欧贝尔料理棒 打成泥
5、将紫薯泥、红豆泥按照如图方式在抹油的保鲜膜上摊开,揉成团
6、用抹过油的糕点模具按压成型,放在萌萌哒盘子里就OK啦!
7、大功告成啦
[小窍门]
小贴士:
1、.冰糖不能放太多,对宝宝口腔,肠胃不大好。
2、.熬红豆冰糖最好用电饭锅,用煤气灶容易熬糊。
3、.打泥的时候千万不能加水,要不然糕点很难成型哦。
4、.一定要在保鲜膜、糕点模具抹油,防止粘手、粘机器,这样做出来的紫薯红豆糕才有型,才美观。
5、.适合九个月以上宝宝吃。美味虽好,但不能多吃,宝宝吃多了容易胀气。
使用的厨具:搅拌机、蒸锅、煮锅
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