油辣子
“ 夏天来了、做凉菜的时候多！油辣子是我们川凉菜中必不可少的、几乎家家都备有、当然那重庆小面里面更是不可缺少、我今个儿做的油辣子超简单又实用！”
[主料]
辣椒面：适量
[辅料]
熟芝麻：适量
菜籽油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[油辣子的做法步骤]
1、准备辣椒面、适量熟芝麻、适量盐、到入干净无水耐高温的碗中！
2、准备一个干净无水的勺子
3、干锅下入菜籽油、烧至涨开泡沫散完．
4、淋入辣椒面中、泼油时注意安全！😄
5、用勺子快速搅拌均匀！
6、油泼辣子做好啦、我们家必备！😄
[小窍门]
1、⃣️一定要用菜籽油、川味更浓、更香！
2、⃣️油一定要烧涨开！
3、⃣️泼油时注意安全😄
使用的厨具：平底锅
所属分类： 快手菜