#ACA烘焙明星大赛#蘑菇豆沙包
“ 下午和孩子一起做的蘑菇豆沙包。好吃有好玩的馒头，加了牛奶奶香味浓浓的的。好吃极了！喜欢的亲赶紧收藏吧！”
[主料]
棉白糖：30g
酵母：3g
中筋面团：300g
牛奶：190g
[辅料]
可可粉：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蘑菇豆沙包的做法步骤]
1、除可可粉外，其它所有材料倒入面包机桶内。选择揉面发酵共1个半小时。（没有面包机的可以用手揉）
2、发酵好的面团
3、拉开成蜂窝状倒出排气
4、排气好后，揉成小面团。盖保鲜膜松弛20分钟（我做了14个，分成21小份）
5、松弛好后，取一个面团擀成中间厚边边薄一些。
6、包入豆沙馅儿
7、收口
8、把包好的面团放入装有可可粉的碗里粘上可可粉即可。
9、依次包好，放在锅里盖上锅盖醒发20分钟
10、剩下的7个面团分成14个小剂子做蘑菇蒂，搓成水滴形状。
11、醒发好的蘑菇热水下锅。中火10钟后关火，再焖5分钟即可
12、出炉后取一个蘑菇，用筷子在底部戳个洞再取一个蘑菇蒂尖尖这头插进去即可
13、做好的蘑菇豆沙包
14、成品
15、成品
16、成品
17、开吃啦！
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 烘焙 儿童 早餐