让你百吃不厌的美味——菠菜削削
[主料]
菠菜：200g
面粉：500g
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠菜削削的做法步骤]
1、将新鲜的菠菜清洗干净，控水；
2、将控干的菠菜叶尽可能切碎，并用盐进行充分抓匀；
3、加入面粉与切碎的菠菜充分混合和面，面要活的尽量硬些；
4、将活好的面醒20-30分钟，切开均匀分成几大块；
5、取其中一小快擀至图所示，用手压平；
6、将长块棒棒均匀切成薄片；
7、制作美味的辣椒蒜泥汁；
8、将煮熟的菠菜削削拌上辣椒蒜泥汁及各类丁丁蔬菜，就可以开吃了！
[小窍门]
1、、菠菜切好后用盐抓匀；
2、、要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬。
使用的厨具：煮锅