泡椒鸡爪
“ 自制的泡椒鸡爪，酸辣美味5可口，制作简单，无色素香精，原汁原味。”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
泡椒：适量
米醋：适量
青红辣椒：各两条
姜：一块
大蒜：少许
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[泡椒鸡爪的做法步骤]
1、把备用好的鸡爪拿出来，把指甲去掉。
2、冷水下锅，至煮开，在煮的过程中可加上点米醋，这样会使鸡爪酸点。
3、煮好后把鸡爪清洗干净，放入盆子，放流动水或冰水泡半小时。
4、把姜片蒜蓉切好备用。
5、把青红辣椒跟泡椒切泡椒圈备用（泡椒到超市里面购买即可）
6、把用冰水泡好的鸡爪捞出，其次放入米醋和备用好的姜蒜，青红辣椒，泡椒（半只柠檬汁，可加可不加）放入干净的盆子放入腌制1～2天即可食用。
7、在腌制时放入冰箱保鲜，想吃的时候在冰箱取出食用，美味可口。
所属分类： 小菜