爆炒猪生肠
“ 好吃，营养”
[主料]
猪生肠：500g
[辅料]
青椒：质量
芹菜：质量
小米椒：质量
蒜头：质量
姜：质量
米酒：勺
酱油：质量
蚝油：质量
鸡精：勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒猪生肠的做法步骤]
1、把猪生肠买回来洗好切好，切小段小段
2、芹菜，青椒，小米椒，蒜头，生姜切条，
3、把锅里油烧开，倒入刚才切好的配菜爆香一下
4、爆香后，倒入生肠翻炒后，加点米酒翻炒几下后，倒入酱油翻炒。
5、放入酱油翻炒把香肠差不多炒熟，倒入芹菜和青椒翻炒。
6、倒入芹菜和，青椒翻炒几下差不多熟的时候，倒入生蚝，和食用盐，鸡精，翻炒起锅。
7、完成起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜