虾仁木耳娃娃菜
“ 特别喜欢吃娃娃菜，喜欢它清甜的口感， 而且它颜值也高， 个头小巧玲珑， 很讨人喜欢的模样。娃娃菜营养价值非常高，含有丰富的纤维素及微量元素，能增强身体的抵抗力， 帮助人体解渴利尿，促进肠壁蠕动有助于消化，也有助于预防结肠癌等功效。当然搭配也很重要， 虾仁帮助提鲜增香；黑木耳的润肺和清洁肠道作用进一步增加排除身体毒素的功效.
这道“虾仁木耳娃娃菜”做法简单，低热量低脂肪， 清淡鲜美， 适合全家人的胃口，健康又美味。关键的是，它的成本也不贵， 五元钱内就搞定， 好吃不贵硬道理。”
[主料]
虾仁：5颗
娃娃菜：1颗
黑木耳：1小把
[辅料]
小葱：1根
水淀粉：1大勺
胡椒粉：1小勺
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁木耳娃娃菜的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟；
3、  加入盐和胡椒粉调味；
4、 将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟；
5、  将煮好的娃娃菜码放在盘中；
6、 再将黑木耳放入汤中煮熟；
7、 煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上；
8、  开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油；
9、  最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上；
10、最后在上面撒些小葱末。
[小窍门]
1、. 干虾仁需提前浸泡，泡虾仁的水不要浪费，连同虾仁一起煮鲜味更足；
2、 煮好的虾仁汤先加入盐等调味，再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟，码放好；
3、. 最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面，放入点麻油，最后撒些小葱末。
使用的厨具：煮锅
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