洋葱青椒焖豆腐
“ 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。把营养丰富的洋葱、高含量的维生素C的青椒，以及蛋白质高含量的豆腐组合，就是要家常菜的营养菜。”
[主料]
豆腐：150克
洋葱：1个
青椒：3个
[辅料]
盐：3克
油：2ml
酱油：1ml
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱青椒焖豆腐的做法步骤]
1、准备好食材，豆腐、青椒、洋葱；
2、青椒洗净，去籽、去蒂切丝；PS：这种大的青椒不辣，喜欢吃辣的买小辣椒；
3、洋葱洗净，切丝；
4、热锅，倒油，爆炒辣椒丝；
5、放豆腐爆炒；
6、洋葱下锅，加一点点水，爆炒，水开改为中火焖；
7、放盐、酱油，炒均收汁即可。
8、一道快速的好吃的家常菜——洋葱青椒焖豆腐
[小窍门]
1、.辣椒大个的这种是不辣的，小个的辣椒比较辣；
2、.切洋葱的时候把口对砧板，这样切眼睛就不会流泪；
使用的厨具：炒锅
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