虾只鱼片浓浓羹
“ 5·20只是一个数字。如果爱你的人天天在身旁，那天天就是情人节，天天就是520！520至此，寒韵飞霜提前祝福伙伴们快乐！在送上一份营养粥给爱你的人！”
[主料]
鱼：500g
虾：3个
白萝卜：0.4个
[辅料]
玉米淀粉：1匙
姜片：5块
白醋：1匙
鸡蛋：1个
料酒：1匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[虾只鱼片浓浓羹的做法步骤]
1、鱼切片
2、虾只清洗干净，剪掉多余的脚
3、白萝卜切丝
4、烧开水稍微汤一下萝卜丝，捞出沥干水分
5、将姜片、料酒和胡椒粉盐放入鱼片中，抓匀腌制二十分钟
6、在放入一勺淀粉，一个蛋清抓匀腌制十分钟
7、汤锅加热，用姜片擦拭锅底及周边（除腥味），在放入植物油少许，微热放入姜片，将虾只两面煎红
8、加入适量开水，将腌制好的鱼片用筷子夹起放入锅里
9、大火烧开转中火炖半小时
10、这时汤已经变得很浓了，在放入白萝卜丝，继续中火十分钟
11、最后放入适量的盐调味，撒入香菜（喜欢吃葱的朋友也可以放入葱花）盛出热乎乎的享用
12、美美的祝福520快乐！
使用的厨具：汤锅
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