新加坡老伴豆花
“ 新加坡豆花和传统豆花有很大的区别，主要原因是凝固剂的不同，它的口感更嫩滑。很多实体店制作新豆花非常麻烦，笔者收到很多诉苦者，说制作一次新豆花要三个多小时。其实完全没有必要，笔者在新加坡学习豆花制作多年，并且给很多连锁店实训。只要掌握新豆花的制作方法，制作就非常简单。具体细节也可以关注我的美食空间和头像获取更详细的制作方法。”
[主料]
古早味豆花粉：208g
开水：1000ml
[辅料]
绵白糖：35g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[新加坡老伴豆花的做法步骤]
1、准备开水，量杯，古早味豆花粉或者玖公古早味，现将水烧开。
2、水烧开后，加入绵白糖和古早味豆花粉，一边加入豆花粉一边搅拌，完全融化即可。
3、煮好豆浆后，倒入杯子，撇去表面泡沫，然后自然冷却，冷却后放入冰柜冷藏两小时口感更佳。可以开店销售，也可以自己在家享受美味都花。
[小窍门]
选用健康食材，餐具干净，小火煮，绵白糖不腻人。感谢你的关注，祝你亲手制作美味豆花。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 小吃