快速酱鸭法
[主料]
老抽：少量
冰糖：少量
鸭子：500g（半只）
[辅料]
葱：几小块
姜：适量
八角：一块
桂皮：适量
白酒：少许
黄酒：少许
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[快速酱鸭法的做法步骤]
1、把鸭子切成块，焯水
2、过油炒一下，注意不要过火，可加葱一起炒
3、放老抽、姜葱、八角、桂皮、黄酒白酒、冰糖，再放水，水漫过鸭子即可，大火煮
4、你可以去做其他事情，让它自己收汁😄
5、最后味道甜美的酱鸭出炉了，简单吗😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃