1、水里加点醋或碱:紫黑色食物所含的花青素类色素有一个特殊性质:遇酸变红,遇碱变蓝。在浸泡黑芝麻的水中加入适量醋,颜色就会变成深粉红色,如果添加碱或者泡打粉,颜色又会变成蓝紫色。被染色的食物则不会有这样的变化。2、看外观:黑米、黑芝麻、黑花生等天然食物的种子表面应有光泽,不发乌发暗,而染出来的黑色表面没有自然的光泽。3、看颜色:如果芝麻全是黑色的,则可能是假的黑芝麻,真的黑芝麻会包含三种颜色:黑色和赤色,有可能还掺杂白色,不过黑色是占绝大部分。黑色粮食类食物,如黑大豆、黑芝麻、黑花生除去种皮,里面应该是浅色的,如果剥皮后发现,内侧也有颜色,可以推断是染色了。
美食经验 如何挑选好的香蕉 香蕉如何挑选最...1、看香蕉的外观,成熟的香蕉外皮是光滑圆润的,颜色呈黄中带绿,不成熟的香蕉则是绿色比较多,而过于成熟的香蕉表面会有很多黑斑,不成熟或者过于成熟的香蕉都是不建议购...(展开)
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美食经验 青灰泥适合泡什么茶 青灰段泥紫砂...1、青灰段紫砂壶具有明显的双气孔结构,空气内外对流顺畅,简朴古雅,老味十足,且砂感重而不刮毛,因此适合泡绿茶、生普之类的茶,另外,用青灰段壶泡茶,透气性强,因此...(展开)