土豆饼
“ 记得小时候妈妈总是给我做的美食，单纯且浓浓的土豆香总能吃出母爱的味道！其实，食物是有生命的，每道你所喜欢的食物必定有她赋予你的记忆与回忆……自己动手，找回童年的味道～”
[主料]
土豆：适量
面粉：适量
食物油：适量
[辅料]
大蒜：适量
盐：适量
味素：适量
口味：蒜香
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：高级
[土豆饼的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切丝，放入容器中，切适量蒜末，然后放入盐，味素调味
2、放入面粉，切记，千万不能放水，面粉也不用放太多，和土豆充分搅拌均匀成粘稠状就可以，面粉主要起到固定土豆丝的作用，如果面粉过多，很难吃出土豆丝的浓香～
3、接下来，平底锅放入油，可用手抓起适量的调好的土豆面，放在手心压成饼状放入锅中，火候要掌控好，香浓酥脆的土豆饼就出炉啦～
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜