＃ACA烘焙明星大赛＃大米面包
[主料]
高筋面粉：4杯（600g）
熟米饭：1杯(150g)
鸡蛋液：200ml（水+1个鸡蛋）
黄油：2小块
[辅料]
干酵母：1+1/2勺
盐：3勺
糖：1勺
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[大米面包的做法步骤]
1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。
2、倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。
31、杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
4、面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。
5、关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。
使用的厨具：电烤箱