#ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司
“ 最近有了吐司盒子，多做了几次，柔软好吃，作为早餐相当不错。”
[主料]
底筋面粉：350克
牛奶：200克
鸡蛋：1个
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[柔软牛奶吐司的做法步骤]
1、所有材料除黄油外放入面包桶。
2、揉成团后放入黄油。
3、揉出手套膜。
4、发酵好后，分成小剂子。
5、擀开卷起重复两次，再擀开。
6、卷起。
7、放入土司盒中二次发酵。
8、发酵的两倍大时刷上蛋液。
9、烤箱175度40分钟即可拿出脱模。
10、放凉后切片。
[小窍门]
1、，晚上做好面团，冷藏发酵，可以有效延缓面包的老化。
2、，以自家烤箱温度为准。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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