喵喵酱私房砂锅面
“ 柴鱼高汤配上面条，爱吃面条的小伙伴一定要试试看，外貌协会荣誉会员也不要错过了。”
[主料]
腊肠：一小段
木鱼花：一把
鸡蛋：一个
面条：适量
裙带菜：一撮
[辅料]
食用油：适量
胡椒粉：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[私房砂锅面的做法步骤]
1、取一撮裙带菜放入温水中泡发
2、将泡发完全的裙带菜取出，然后把泡发的水，用筛子过滤，留着煮面条用
3、用裙带菜和木鱼花煮高汤，具体柴鱼高汤的做法，我之前发过菜谱，可以去翻之前的菜谱。
4、将煮完汤的木鱼花和裙带菜取出来备用，讲究的人把高汤中的渣渣过滤掉，不讲究的人，可以省略这步。
5、把模具内侧全部用食用油涂抹一圈，不粘锅中加入食用油烧热，备用
6、把鸡蛋打入锅中煎熟，备用
7、把煮至八成熟的面条加入装有柴鱼高汤的砂锅中，加入食盐调味。
8、在面条表面铺上之前煮熟的裙带菜
9、然后把之前煎熟的鸡蛋铺到裙带菜上，周围再铺上切片的腊肠，然后加盖焖煮3分钟左右即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 老人 快餐