#ACA烘焙明星大赛#芝士肉末烤口蘑
“ 口蘑一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。它是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。春季万物复苏，减肥也正是时候呢。排汗、清肠胃、再配合均衡的饮食，对于想在这个夏天瘦下来的美眉难度不大哦，总的来说，坚持运动和注意饮食是美的健康先决条件。
这道芝士肉末烤口蘑鲜甜美味，口蘑经过烘烤后口感鲜嫩，浓郁的芝士夹着焦香的肉汁，渗透到口蘑中，一口咬下去肉汁、鲜汁在口腔打转，不经意间还能吃到黑椒的特有辛香味，一口一个小惊喜的节奏，真好吃！如在外吃饭，这样的一份美味至少要好几十个大洋，分量还很少，自己在家做，这里总共只需十多元哦。而且分量十足、吃的过瘾~”
[主料]
口蘑：200克
猪肉末：50克
[辅料]
橄榄油：适量
盐：2克
椒盐粉：少许
黑椒粒：少许
芝士碎：20克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[芝士肉末烤口蘑的做法步骤]
1、 用剪刀剪去口蘑头部
2、 浸泡片刻，洗净捞起
3、取出配料、黑椒粒、椒盐粉、芝士碎、肉末
4、肉末调入少许盐、橄榄油搅拌均匀
5、口蘑切口朝上，填上肉末
6、肉末上面放上芝士碎
7、全部填好馅料后，摆在铺上锡纸的烤盘上
8、放入烤箱中层，通电，遮上烤箱门，上下火200度，烘烤20分钟
9、烤好后取出食物，表面撒些椒盐粉、黑椒粒即可食用
[小窍门]
食尚小贴士：口蘑买回后浸泡片刻再清洗干净，肉末先腌制一会，入味后放在口蘑切面，经过烘烤后的肉末渗透的肉汁刚好流入口蘑中，非常美味。椒盐粉和黑椒粒最后加入调味即可。
使用的厨具：电烤箱
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