芦笋虾皮蒸蛋
“ 最家常的蒸蛋，因添加了食材而使得营养更丰富，口感也更好”
[主料]
土鸡蛋：1个
虾皮：适量
芦笋：适量
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[芦笋虾皮蒸蛋的做法步骤]
1、芦笋洗净，虾皮用清水洗一下
2、蛋打在碗中，加盐、料酒搅匀
3、芦笋切片和虾皮一起放入蛋液中，加入蛋液1.5倍的水和少许猪油，撇去浮沫
4、锅中放水烧开，把碗放入沸水中，碗上盖一个盘子，再盖锅盖蒸8-10分钟
5、蒸好的蛋羹嫩嫩的，口感也不错哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 学生