#ACA烘焙明星大赛#酸奶豆
“ 这是一道宝宝们喜欢的一个小点心，入口即化，喜欢的看看”
[主料]
酸奶：30克
奶粉：25克
蛋清：50克
玉米淀粉：12克
[辅料]
柠檬汁：3滴
细砂糖：10克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶豆的做法步骤]
1、准备所有食材，酸奶是很稠的那种，这点很重要
2、奶粉，玉米淀粉混合过筛与酸奶拌匀
3、蛋清在无油无水的盆里，加糖打发硬性发泡
4、酸奶糊与蛋清糊混合均匀
5、装入裱花袋挤成奶豆
6、烤箱预热80度，烤50分钟
7、出炉
8、成品
[小窍门]
根据自己烤箱灵活掌握时间，酸奶一定要很稠的那种
使用的厨具：电烤箱
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