椿芽炒蛋（5分钟速炒板）
“ 春天的头茬椿芽剁碎了炒鸡蛋是多少人的回忆 碍于香椿发芽不过谷雨的周期候只有春天才能吃到 不过现在有高科技了 保鲜椿芽合椿芽酱市场上也能买到了 不仅不用焯水也不用剁碎。 这回我试着用椿芽酱替代鲜椿芽炒蛋试了下味道 还不赖哦”
[主料]
鸡蛋：5个
纯香椿芽酱：50g
[辅料]
盐巴：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[椿芽炒蛋的做法步骤]
1、准备鸡蛋和椿芽酱这个袋装是50g 只用了大半袋 （约30克）配了6个蛋
2、酱香椿芽合鸡蛋混合搅拌
3、油烧热煎蛋饼 至金黄 要老才有嚼头
4、出锅 但从色金色 中有绿色 可以适当多方点绿色更多口味没有椿芽的刺鼻的那种味道 却保留了芽叶的芳香味！  可以根据个人口味调制哦
[小窍门]
1、.椿芽酱要买就买纯的（有的混合风味的啥的 炒出来不是春芽炒蛋的本味）
2、. 鸡蛋和椿芽酱比例（在5比1到10比1）
3、.鹅蛋比鸡蛋更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜