白辣椒炒肉
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！
这个菜下饭带便当最适合了！”
[主料]
白辣椒：300g
瘦肉：100g
[辅料]
大蒜：5颗
[调料]
植物油：5g
盐：3g
生抽：少许
淀粉：1勺
蚝油：少许
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[白辣椒炒肉的做法步骤]
1、白辣椒切碎。
2、肥肉煸干。
3、放入腌渍好的瘦肉炒至变色。
4、加入老抽调色，拨至一边。
5、放入白辣椒大火翻炒。
6、加入大蒜。
7、放入生抽拌匀。
8、简单美味又下饭。
[小窍门]
所谓白辣椒就是青辣椒绰水，放大太阳☀️下晒一天后放少许盐拌匀第二天再晒一天，一次做多点可以放冰箱冷冻，这样一年四季都可以吃到。
使用的厨具：炒锅
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