百合鸡汤
“ 百合主要含生物素、秋水碱等营养物质，有良好的营养滋补之功，对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温润燥，常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。”
[主料]
百合干：适量
乌鸡：适量
白腰米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[百合鸡汤的做法步骤]
1、将乌鸡洗净斩块；百合洗净；姜洗净切片；葱洗净切段；白粳米淘洗干净
2、将乌鸡放入锅中汆水，捞出洗净。
3、锅中加适量清水，下入乌鸡、百合、姜片、白粳米炖煮2小时，下入葱段，加盐调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类