炒腐竹
[主料]
腐竹：2条
[辅料]
青椒：适量
葱：适量
蒜：适量
红椒：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
水淀粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒腐竹的做法步骤]
1、切好葱蒜。
2、青红椒切小块。
3、提前泡发好的腐竹切断焯水一分钟捞起沥干水分。
4、锅里热油爆香葱蒜。
5、倒入青红椒翻炒一下，加入适量水，盐，生抽，蚝油拌匀煮开。
6、煮开后倒入腐竹翻炒，加入水淀粉勾芡，再加香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐