双味烤馒头片
“ 今天做的是甜、咸两种口味的烤馒头片。甜的有浓浓的奶香及醇厚带微咸的芝士香味。咸的是蒜香烧烤味。两种口味都非常好吃。”
[主料]
冷馒头：2个
[辅料]
大蒜：1头
花生油：适量
黄油：适量
芝麻：适量
鸡蛋：1个
花椒粉：适量
炼乳：适量
芝士片：2片
孜然粉：适量
小葱：1把
盐：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[双味烤馒头片的做法步骤]
1、咱们先来调蒜香烧烤味的料。准备多些的蒜粒去皮。蒜的量取决于你对蒜香味的喜好。多少都没关系。
2、大蒜捣成泥加入半个鸡蛋液，搅匀。
3、再添加盐、花椒粉、孜然粉、葱末、芝麻和花生油搅匀。这些调料根据个人口味多些少些都没关系。喜辣的还可放些辣椒面。
4、现在把甜味的料也备好。先将黄油融化。
5、加入白糖、半个蛋液、炼乳搅匀。
6、将冷馒头切片。
7、将馒头片分别裹好料放入烤盘。两面都要裹上。甜的馒头片上再放上芝士片。
8、烤箱180度预热后放入。甜的约10分钟，咸的约15分钟就ok了。其实还可再烤一会儿变更脆的。可我家那位等不及了。
9、搭配了一碗薏米红豆汤，美好的一天从这美味的早餐开始。
[小窍门]
没有烤箱也可以用平底锅小火煎烤，用时更短。
使用的厨具：电烤箱
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