凉皮制作
“ 天热，吃碗凉皮，就是爽，辣辣的……”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
醋：适量
味达美：适量
蒜泥：适量
辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[凉皮制作的做法步骤]
1、提前和面，把面和的硬一些，开始洗面
2、把洗好的面水放在一边静静
3、把洗好的面筋放锅里蒸
4、第一次做，中间蒸的过程忘记拍了
5、切好黄瓜丝，面筋，调好蒜泥醋汁
6、好了，可以吃了
[小窍门]
第一次蒸、容易蒸的厚、多做几次就好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜