胡萝卜炒洋葱
“ 有时候，宅在家，想炒个菜，手头上面没有材料，也可以利用冰箱里的存货来炒个菜菜的哦。
我前几天也是利用冰箱里的一根胡萝卜和半个洋葱，就着家里的一小颗麦菜，炒了一个菜菜哦。
虽然是素菜，感觉也挺下饭的。”
[主料]
胡萝卜：1根
洋葱：半个
[辅料]
油：20克
盐：2克
酱油：5克
麦菜：1颗
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒洋葱的做法步骤]
1、洋葱和胡萝卜切细条备用
2、锅烧热，倒入油，待油稍热，倒入洋葱翻炒。
3、加入胡萝卜翻炒。加调味料调下味
4、炒至胡萝卜和洋葱均变软。如果油不够，可以加适量生粉水勾茨下。直至将胡萝卜煮熟。有些人喜欢脆脆的胡萝卜，我喜欢变软的胡萝卜味道哈
5、最后加入生菜翻炒下。
6、熟后即可出锅装盘食用。
[小窍门]
1、、炒素菜的时候，一定要火在。速度快。
2、、油要放足。如果油少，菜菜颜色就不丰润啦。当然也不要太多，否则就会有油腻感哦。
3、、我用的是本地的小胡萝卜。其用量仅供参考哈。可根据个人口味和喜好来增减食材和调味料哦。
使用的厨具：炒锅
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