零门槛--椰浆西米露
“ 超简单的一款饮品，适合闲来无事在家DIY一个。可以配合所有的小甜品或者零食吃。对于越来越热的天气很是合适。
西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。”
[主料]
西米：适量
[辅料]
椰汁：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰浆西米露的做法步骤]
1、超市买的普通西米，根据个人口味酌情加入，喜欢吃的可以多加些
2、现成的椰浆，从小到大都喝的这个。如果做我图片上的两小杯可以买小包装。245ml的就够了。
3、取适量西米放入漏网准备下锅，我用漏网是为了方便取出来，可以快速的取出。
4、煮开一锅水后加入西米，需要不断搅拌，否则的话容易成块或者烧焦。煮到如图稍微还有一些小白芯的时候关火，再在热水里闷一到三分钟，直至所有的白芯消失
5、煮好的西米可以放入凉水中过凉，如果不着急用的话可以浸泡在冷水中，随用随取。
6、按自己口味加入西米
7、调入适量的椰浆，加以搅拌
8、可以享用了。
[小窍门]
煮西米的时候一定要搅拌、搅拌、在搅拌，重要的事要说三遍。不然煮完就是一坨，还不熟。煮制的时候不用煮到全熟，有一些小白芯就可以关火了。用锅里的余温足够让西米变得熟透。这时的西米非常的Q弹，口感十足。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 儿童 下午茶