蜜枣小面包
“ 这道菜背后的故事～(选填)这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就给大家用无核蜜枣做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。”
[主料]
牛奶：200克
高筋面粉：390克
去皮鸡蛋：58克
黄油：40克
[辅料]
干酵母：4克
糖：50克
盐：2克
无核蜜枣：150克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蜜枣小面包的做法步骤]
1、面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2、一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3、之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4、【这时预热烤箱10分钟，中层，上下火40度】】从面包桶取出后，排气，放入蜜枣，和面团一起揉匀
5、之后均匀分成6份，揉圆后，依次喷上水，以防干裂
6、把面包放入已经预热好的烤箱，再放入一小蝶开水
7、大概40分钟左右，发至2倍大时，中层，上下火160度烤20分钟
8、之后，刷上全蛋液，170度，再烤5分钟
95、分钟后，香喷喷的蜜枣面包就可以享用了。
10、第二天早上，切成片烤着吃，味道更好哦。
[小窍门]
丝巾温馨提示：各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
使用的厨具：电烤箱
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