#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#心形小蛋糕
[主料]
蛋液：70克
糖粉：40克
低筋面粉：70克
玉米油：45克
[辅料]
泡打粉：1克
糖渍橙皮：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[心形小蛋糕的做法步骤]
1、蛋液打散，加入糖粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀；
2、玉米油加热到体温，倒入拌好的蛋糕糊中，边倒边搅拌；
3、最后加入糖渍橙皮叮，稍拌合几下就好了，装入挤花袋放冰箱冷藏1小时；
4、面糊挤入模具内7—8分满就可以，160度中层18--20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙