鸡蛋紫薯沙拉
[主料]
紫薯：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
沙拉酱：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋紫薯沙拉的做法步骤]
1、把鸡蛋放入电饭锅内，上面放蒸笼把切块的紫薯和鸡蛋一起蒸15分钟后取出，紫薯放凉，鸡蛋剥掉外壳，对半切开，把蛋黄留在碗里。
2、把蒸熟的紫薯与蛋黄用调羹压成薯泥，并加入适量沙拉酱，拌匀。
3、把拌好的薯泥装入裱花袋，在蛋白上挤出花。
4、稍微装饰一下即可。
5、粗粮鸡蛋加沙拉，当作早餐很饱肚哦。
使用的厨具：煮锅
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