红烧土豆鸡块
[主料]
鸡：半只
土豆：2-3个
[辅料]
豆瓣酱：适量
蚝油：适量
油：适量
鸡精：适量
红尖椒：适量
麻油：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量
小葱：适量
生姜：适量
青尖椒：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧土豆鸡块的做法步骤]
1、土豆切块
2、鸡切块 用清水浸泡 隔会换水继续泡 ，干净的锅里加水，将泡过的鸡块放进锅里烧，且加几片生姜，煮开之后捞起来。
3、干净的锅烧热加油，放入生姜片，一小勺豆瓣酱 干辣椒
4、豆瓣酱放过后加入煮过的鸡块，加醋 盐，胡椒粉翻炒，翻炒约几分钟后加入土豆块。
5、土豆与鸡块一起翻炒后，加适量水，加颗葱或者不加都可以，盖上锅盖，烧收汁。
6、收汁时尝尝咸淡，加入蚝油鸡精，大蒜青尖椒，红尖椒，淋上一点香油，就可以出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜