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红烧土豆鸡块
[主料] 鸡:半只 土豆:2-3个 [辅料] 豆瓣酱:适量 蚝油:适量 油:适量 鸡精:适量 红尖椒:适量 麻油:适量 大蒜:适量 干辣椒:适量 小葱:适量 生姜:适量 青尖椒:适量 盐:适量 酱油:适量 醋:适量 口味:麻辣 工艺:烧 耗时:三刻钟 难度:简单 [红烧土豆鸡块的做法步骤] 1、土豆切块 2、鸡切块 用清水浸泡 隔会换水继续泡 ,干净的锅里加水,将泡过的鸡块放进锅里烧,且加几片生姜,煮开之后捞起来。 3、干净的锅烧热加油,放入生姜片,一小勺豆瓣酱 干辣椒 4、豆瓣酱放过后加入煮过的鸡块,加醋 盐,胡椒粉翻炒,翻炒约几分钟后加入土豆块。 5、土豆与鸡块一起翻炒后,加适量水,加颗葱或者不加都可以,盖上锅盖,烧收汁。 6、收汁时尝尝咸淡,加入蚝油鸡精,大蒜青尖椒,红尖椒,淋上一点香油,就可以出锅啦。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜