红烧鱼
“ 妈妈的味道～～这是老妈煮的红烧鱼，味道特别好，就是我自己不会做，先把步骤给拍了，自己也好多多练习～～我怎么就遗传不到妈妈的好手艺呢？”
[主料]
鱼：一条
胡萝卜：适量
白菜：适量
葱：颗
姜：适量
蒜：适量
地瓜粉：适量
芹菜：适量
[辅料]
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、先锅里热油，然后将洗净的鱼轻轻放入炸至两面微黄，捞出备用，忘记拍照了，然后将白菜、芹菜、葱蒜切段，胡萝卜切丝！
2、热锅热油，放入姜丝炒香！
3、（除葱段外）将配菜都放入炒至变软！
4、加入适量盐和鸡精
5、倒入适量的水
6、再放入炸好的鱼
7、加入醋和酱油，轻轻搅拌均匀，盖上盖
8、地瓜粉加入适量的水，搅拌均匀
9、倒入芹菜段、葱段、青蒜断
10、锅里开了后，倒入地瓜粉水，再轻轻的搅拌下
11、汤汁变得浓稠后，将鱼捞出放入盘子上，再将配菜汤汁淋在鱼上即可！
12、成品！手机拍的，拍照技术太差，呜呜～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜