红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：一块
[辅料]
毛虾皮：适量
大葱：适量
小葱：适量
蒜：适量
小米辣：适量
姜：适量
[调料]
盐油：适量
蚝油：适量
糖：适量
红烧酱油：适量
水淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、备好材料。
2、锅里热油倒入大葱，蒜姜，小米辣炒出香味后加入适量水。
3、倒入冬瓜，虾皮，红烧酱油翻炒均匀，中小火煨5分钟。
4、冬瓜变透明后，加入糖，盐，耗油炒匀，最后加入水淀粉，葱花收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐