马蹄肉蛋卷
“ 看到同事做，也想尝试自己来做做，便做了。这款菜式很适合小孩子，健康，营养，美味！”
[主料]
肉：200g
马蹄：5个
香菇：5个
葱：适量
鸡蛋：2个
韭菜：1元
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[马蹄肉蛋卷的做法步骤]
1、准备配菜，洗净，剁碎：香菇，马蹄，韭菜，葱
2、肉洗净，剁碎
3、把所有材料倒一起
4、放入少许油，盐，酱油，耗油，姜汁 搅拌均匀，待用
52、个鸡蛋打散
6、干锅，小火，放少许油，倒入鸡蛋糊，成固体即可翻面，不需要煎太熟了，因待会还要蒸的，2个鸡蛋可摊2个鸡蛋模
7、如图
8、在鸡蛋模上加入肉末，薄薄一层，才好卷起
9、成型的鸡蛋卷
10、水滚后，隔水蒸15分钟
11、蒸好把前后切掉，更美观
12、一个简单 营养 清肠胃的早餐或晚餐做好啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品