洋葱火腿咸马芬
“ 马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了，材料和做法都很简单，做起来也能很迅速，很适合作为下午茶呢~~
材料：
洋葱120g，火腿100g，鸡蛋1个（净重约55g），牛奶40g，玉米油60g，低筋面粉90g，细砂糖15g，泡打粉3g，小苏打1/8小勺”
[主料]
洋葱：120g
火腿：100g
鸡蛋：1个（净重约55g）
牛奶：40g
玉米油：60g
低筋面粉：90g
细砂糖：15g
[辅料]
泡打粉：3g
小苏打：1/8小勺
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[洋葱火腿咸马芬的做法步骤]
1、洋葱切丁，备用
2、火腿切丁，备用
3、锅内放少许油，倒入洋葱丁和火腿丁
4、煸炒至洋葱变软，晾凉备用
5、将鸡蛋打入小盆中，倒入细砂糖
6、搅打均匀
7、倒入牛奶
8、倒入玉米油
9、充分搅拌均匀
10、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
11、大致拌匀，至无干粉状态即可
12、倒入洋葱火腿丁
13、继续拌匀
14、将面糊装入纸膜中
15、送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟即可出炉
[小窍门]
1、. 洋葱火腿丁处理好之后，注意要晾凉后再使用；
2、. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌，大致拌到无干粉状态就行了，过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密；
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶