黄瓜拌海蜇头
“ 家常菜――黄瓜拌海蜇头”
[主料]
黄瓜：2根
海蜇头：200克
[辅料]
蒜泥：适量
醋：适量
蚝油：适量
味极鲜酱油：适量
鲍鱼汁：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[黄瓜拌海蜇头的做法步骤]
1、海蜇头用清水泡2小时以上，洗净切条。
2、用热水烫一烫后取出，挤干水分。
3、黄瓜洗净切条。
4、加入蒜泥，蚝油。
5、加入醋。
6、加入味极鲜酱油。
7、加入鲍鱼汁拌匀即可。
[小窍门]
海蜇头和蚝油的咸度足够了，不要再加盐了。
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