土豆泥腊味青菜饭
“ 小时候的青菜腊肉焖饭混搭土豆泥碰撞出别样的激情.”
[主料]
腊肉：适量
青菜：适量
土豆：一个
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[土豆泥腊味青菜饭的做法步骤]
1、土豆削皮洗净备用.
2、锅内加水，放入土豆，大火煮熟.
3、青菜洗净切碎，腊肉切丁.
4、锅烧热，放入腊肉煸香，盛出备用.
5、利用腊肉煸出的油，放入青菜加少许盐煸至变色，盛出备用.
6、大米淘净.
7、加水融入青菜腊肉，上锅蒸至米饭熟透.
8、之前煮熟的土豆，加少许盐碾成泥.
9、铺入盘中
[小窍门]
这道菜不需要过多的调料，清淡为主.
如果再来一道西红柿鸡蛋汤不错的.
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜