肉肠圆白菜
“ 圆白菜可以炒、炖；也可以作为馅料使用，用途广泛，是一款大众食材。今天用圆白菜烹制一道简单的家常菜---【肉肠圆白菜】。”
[主料]
肉肠：1根
圆白菜：500克
[辅料]
油：1汤匙
盐：6克
味精：2克
生抽：1茶匙
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉肠圆白菜的做法步骤]
1、主辅料： 圆白菜、肉肠
2、 把圆白菜洗净、切条。
3、 肉肠切条。
4、 起锅热油、放入葱花炒香。
5、 放入圆白菜，旺火翻炒。
6、烹入生抽。
7、把圆白菜炒至塌秧。
8、放入肉肠，加盐、味精调味。
9、翻炒均匀，即可关火。
10、  出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、圆白菜入锅后，要用旺火快炒。
2、、生抽要放的少一些，有点颜色就可以。
使用的厨具：炒锅
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