肉肠黄花菜
“ 这是用三种食材搭配炒制而成的一道家常菜。”
[主料]
肉肠：1个
黄花菜：300克
青椒：3个
[辅料]
油：1汤匙
盐：8克
味精：2克
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉肠黄花菜的做法步骤]
1、主辅料： 青椒、肉肠、黄花菜
2、 把青椒洗净、去蒂、切条。
3、 把肉肠切条。
4、黄花菜洗净，用开水焯熟。
5、 过冷水，浸泡1小时左右再用。
6、热油，炒香葱花
7、放入青椒。
8、翻炒后，放入黄花菜。
9、 最后放入肉肠
10、将其翻炒均匀。
11、加盐味精调味。
12、 稍稍煨制后，即可关火。
13、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。
2、、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐