火龙果面包蒸布丁
“ 面包布丁也可以蒸着吃。借此解决堆积的水果。
搜了半天，也没看见一道关于水果的面包布丁，无论是烤的还是蒸的。那就自己加点儿水果。水果太多，挨个儿想了一遍，换了若干种，按照不耐存放度，最后发现，必须立即马上解决掉的是那桌上的半个火龙果。没得选，火龙果面包布丁，蒸的，比较省事儿，省时。最重要的是，不费电。
不喜欢太甜，只用少少少许糖。可着劲儿地往杯盏里填料，结果蒸后涨了个盆满钵满，很富足的感觉。。。。”
[主料]
土司：2片
鸡蛋：1个
牛奶：130克
白砂糖：1小勺
[辅料]
火龙果：1/4个
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[火龙果面包蒸布丁的做法步骤]
1、用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶130克，白砂糖1小勺，火龙果1/4个
2、将土司放入烤箱，中层，上下火180度，烤5分钟，
3、表面酥脆，出炉，
4、切成小方块，备用。
5、牛奶，鸡蛋，糖，倒入碗中，
6、搅拌均匀，备用。
7、火龙果去皮切小片，备用。
8、将面包丁在烤碗中铺上一层，
9、放入几块火龙果片，
10、通过网筛，将蛋液滤入碗中。
11、在碗周围一圈面包丁，中央也放上几块。
12、放入沸腾的蒸锅中，小火蒸10-15分钟。
13、出锅，
14、表面用火龙果点缀。
[小窍门]
面包与火龙果的用量可以随自己喜好任意调整。
蒸制时火不宜太大，时间不宜过长，以防蒸好的布丁不嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙