话梅芸豆
“ 大年初二要回娘家了，想着给老母亲做点他爱吃的吃食，老妈妈很爱吃大芸豆，这回想着做了这话梅芸豆，酸酸甜甜的，软烂酥糯，很适合老人家的口味。
也真是老小孩呢，看到爱吃的话梅芸豆，老妈妈赶紧说：这个我爱吃，你们就别吃了。赶紧把一盒子的话梅芸豆放着离自己近的位置上。
有妈就有家，真好！”
[主料]
白芸豆：250克
话梅肉：15克
[辅料]
冰糖：70克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[话梅芸豆的做法步骤]
1、准备原料；
2、将芸豆充分泡涨，我泡了一天一夜；
3、看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比；
4、将泡好的芸豆放入压力锅内，倒入话梅肉；
5、再倒入冰糖；
6、再加入水，水的量与芸豆平齐，盖好压力锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。
[小窍门]
煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日，更加入味。
使用的厨具：电压力锅
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