樱花曲奇
“ 年前买的一套裱花嘴，收到以后发现里面一只樱花嘴代替了原来的五齿嘴，太棒了，一定要试一下樱花曲奇。于是就做了抹茶口味的，由于春节来不及买高品质的抹茶粉，所以做出来不是那种鲜艳的绿。”
[主料]
低粉：85克
抹茶粉：5克
奶粉：7克
牛奶：13克
[辅料]
黄油：65克
白糖：25克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[樱花曲奇的做法步骤]
1、低粉与抹茶粉混合，过筛4次。
2、黄油切小块，室温下融化，与白糖搅打至蓬松，颜色变浅黄。
3、分三次加入牛奶，搅打至融合后再加下一次。
4、筛入混合粉。
5、拌至无干粉。
6、装入裱花袋，稍挤一下，挤掉前头的空气。
7、用了硅胶垫，挤出合适大小的花形。
8、烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤10分钟左右，或者160度烤15分钟左右。
[小窍门]
1、，建议使用品质好的抹茶粉，会更好看。
2、，烤箱温度和时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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