曲奇饼干
“ 过年给爸妈的一份心意”
[主料]
低筋面粉：330g
玉米油：50g
黄油：150g
[辅料]
糖：100g
盐：少许
鸡蛋：2个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油软化，打至顺滑，加入糖，继续搅打至黄油顺滑且体积稍膨大。
2、加入鸡蛋，打至完全融合。
3、加入盐和玉米油打发，一定要充分，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成团，放入曲奇筒，烤盘放吸油纸，在吸油纸上将曲奇挤成花。可在面糊中加入蔓越梅干，或者在挤好的曲奇上放一个杏仁或腰果，味道更棒。
5、烤箱180度预热，160度上下火烤15分钟左右。可根据自己家的烤箱调节烤制时间及温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶