超好吃千层肉饼
“ 真的超级好吃。”
[主料]
水：170克
梅花肉：200克
面粉：300克
[辅料]
盐：1勺
生抽：3勺
花椒粉：1/2勺
胡椒粉：1/3
鸡精：1/4勺
小葱：5根
姜末：适量
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[千层肉饼的做法步骤]
1、将水慢慢加入面粉中，活成软硬适中的面团。
2、揉好的面团盖上湿布，醒20分钟。
3、小葱切成葱花，将肉剁成肉泥。加入盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、葱花、姜末搅拌均匀。
4、面团分成四份，擀好面饼。
5、把面饼切四刀，如图。
6、把肉糜均匀的抹在面饼上。
7、裹起来。
8、裹好的。
9、把四个都裹好，慢慢擀成饼。
10、锅中放一点油，把面饼放入锅中煎至两面金黄。
11、切成长条或三角形都可以。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜