大家都爱吃的黄焖鸡
[主料]
鸡腿：3根
[辅料]
青椒：1根
生姜：四，五片
香菇干：数片
洋葱：1片
胡椒粉：适量
辣椒干：看自己喜欢
油：适量
老抽：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
味精：适量
糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、将鸡腿切好，放入适量生抽，料酒，蚝油，糖，盐，胡椒粉，辣椒粉腌制15分钟。青椒，洋葱，辣椒干，姜切好。香菇干泡发。
2、将腌制好的鸡腿倒入高压锅，放入姜片小半碗水，压制5，6分钟。
3、锅内加油少量，一定要少量，将青椒洋葱辣椒干和泡好的香菇干等炒香。
4、将高压好的鸡腿连汤汁倒入锅内焖煮，并加入半勺老抽上色搅拌。焖煮3-5分钟后起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜