香菇鸡肉饭
“ 我们家很喜欢这个有饭有肉有菜的香菇鸡肉饭，尤其在这冬日，吃上一碗，能量满满的，是御寒的极好的饭菜。”
[主料]
大米：300克
鸡腿肉：150克（去皮）
鲜香菇：4朵
[辅料]
胡萝卜：1根
姜片：10克
葱：15克
食用油：15克
生抽：10克
白胡椒粉：3克
料酒：10克
淀粉：10克
食盐：4克
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[香菇鸡肉饭的做法步骤]
1、准备原料；
2、将胡萝卜切小丁；
3、将鲜香菇焯一下，切小丁；
4、将鸡腿肉切丁后放入料理碗里，加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀，腌制15分钟；
5、炒锅内放食用油，放入葱姜片炒香；
6、再倒入腌好的鸡丁煸炒，倒入生抽调色煸炒；
7、再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒，放入食盐调味；
8、将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里，加入水（水的量就按照平常焖饭的水的量），盖上盖按键进入焖饭程序即可。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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