鲜肉锅贴
“ 鲜肉锅贴，外皮焦脆，内馅鲜美，香味扑鼻，让人回味无穷。”
[主料]
前腿肉：适量
饺子皮：适量
黑椒粉：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜肉锅贴的做法步骤]
1、前腿肉洗净切薄片，加盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎备用。
2、取一张饺子皮摊平，放入馅料，在饺子皮的边缘抹少许清水。
3、打折中间部分捏紧。
4、做好后起锅加入油，大火加热，放入锅贴中小火慢煎。
51、分钟后，向锅里撒点水。
6、加盖焖一焖，2分钟后开盖。再撒点水后加盖焖一焖，如此反复2-3次即可。
7、外焦里嫩。
8、出锅装盘。
9、上桌享用吧。
使用的厨具：不粘锅
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