5色拌面
“ 面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用”
[主料]
香菇：5个
笋瓜：1个
黄瓜：1根
面条：200g
胡萝卜：1根
炒熟肉丝：70g
[辅料]
黄豆酱：3勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[5色拌面的做法步骤]
1、准备食材
2、面条煮熟
3、放入冰水中过凉
4、制作炸酱：大蒜及姜切碎中热油3大匙放入绞肉炒香后盛出馀油爆香姜末,蒜末,葱末再倒入绞肉小火煮熟后再加调味料炒香即可盛出普通的炸酱
5、摆盘浇上炸酱即可开吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面条 家常菜