南瓜芝麻饼
“
南瓜不仅可以炒着吃、煮着吃，还可以炸着吃，今天做一个南瓜饼，外表金黄好看，咬一口，外酥里糯，香甜美味。”
[主料]
南瓜：200g
糯米粉：300g
白芝麻：100g
[辅料]
花生油：500g
口味：甜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜芝麻饼的做法步骤]
1、南瓜洗净去皮，切成薄片，准备好糯米粉。
2、放盘子中蒸15分钟。
3、放凉后用勺子碾成泥。
4、用勺子慢慢加入糯米粉，不要一次性倒入。
5、加入糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，揉搓成团。
6、白芝麻放到盘子里。
7、从面团上用匙子挖出一块鸡蛋大小的面团。
8、搓圆后按扁，放在芝麻盘里。
9、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
10、做好后的南瓜饼，准备下锅。
11、锅中倒油，油要多一些，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄便可以开吃了。
12、咬一口，外酥里糯，香甜美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 早餐