酱香豆角丝
[主料]
四季豆：400克
红辣椒：一个
蒜头：几瓣
调和油：适量
鸡精：适量
盐：适量
[辅料]
柱候酱：适量
水淀粉：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香豆角丝的做法步骤]
1、四季豆400克
2、掐去头尾筋
3、洗净切断
4、切成丝
5、辣椒切丝，蒜切成末
6、全部备好
7、锅烧热加入调和油
8、小火煸香蒜末
9、加入豆角丝翻炒几下放适量盐逼出自身水分（早放盐出水后易熟）
10、加入辣椒丝
11、翻炒片刻后加入一汤匙柱候酱
12、加鸡精
13、出锅前，倒入少许水淀粉，锁住汤汁
14、微辣，浓香，此款菜最适合口味重的朋友，可以干下两碗饭呢😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜